Cavallucci

cavallucci-siena-pasticceriaBiscotti di farina, miele e zucchero, con una forma simile ad una albicocca schiacciata. Di consistenza un po' dura, derivano il loro nome dalla loro vendita presso le stazioni di posta dei cavalli nel '600.

Avendo una lunga conservazione, erano ottimi come biscotti da viaggio e da ristoro. Le ricette attuali hanno leggermente ammorbidito la ricetta originale. Sono ottimi se abbinati con un Vinsanto della tradizione ma anche gustosi con un buon Chianti o un novello toscano.

 

 

Scheda Tecnica Confezioni: 300 gr - 500 gr

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